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 Omelette au comté, jambon et fines herbes

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


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Date d'inscription : 20/02/2005

Omelette au comté, jambon et fines herbes Empty
MessageSujet: Omelette au comté, jambon et fines herbes   Omelette au comté, jambon et fines herbes EmptyLun 9 Aoû - 12:56:33

pour 4 personnes




6 oeufs
3 tranches de jambon
80 g de comté râpé
Persil
Ciboulette
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
Huile pour la poêle





Commencez par battre les oeufs en omelette.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et les herbes.
Mélangez bien.
Faites chauffer une poêle et huilez-la.
Divisez les oeufs battus en 4 parts égales.
Faites cuire une première part afin d'obtenir une omelette très très fine, aussi fine qu'une crêpe.
Une fois cuite, posez la sur le plan de travail et parsemez-la de comté râpé. Recouvrez de jambon et roulez-la.
Coupez la en tronçons ou gardez la telle quelle.
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Omelette au comté, jambon et fines herbes
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