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 Omelette au comté, jambon et fines herbes

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jacotte
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Féminin Nombre de messages : 39974
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MessageSujet: Omelette au comté, jambon et fines herbes   Lun 9 Aoû - 14:56:33

pour 4 personnes




6 oeufs
3 tranches de jambon
80 g de comté râpé
Persil
Ciboulette
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
Huile pour la poêle





Commencez par battre les oeufs en omelette.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et les herbes.
Mélangez bien.
Faites chauffer une poêle et huilez-la.
Divisez les oeufs battus en 4 parts égales.
Faites cuire une première part afin d'obtenir une omelette très très fine, aussi fine qu'une crêpe.
Une fois cuite, posez la sur le plan de travail et parsemez-la de comté râpé. Recouvrez de jambon et roulez-la.
Coupez la en tronçons ou gardez la telle quelle.
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Omelette au comté, jambon et fines herbes
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