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 Purée de courgettes au cumin et à la cannelle

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jacotte
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MessageSujet: Purée de courgettes au cumin et à la cannelle    Jeu 29 Juil - 22:03:55

Pour 4 personnes

3 courgettes
2/3 cuillères à soupe de crème fraiche ou de yaourt nature
1 cuillère à café de cumin
2 pincées de cannelle
Sel et poivre



Nettoyez les courgettes, coupez-les en grosses rondelles,les cuires dans de l'eau bouillanteou jusqu'à ce qu'elles soient tendres;

Égouttez-les bien, déposez-les dans le robot muni d'une lame à hacher et activez jusqu'à l'obtention d'une purée lisse; ajoutez la crème ou le yaourt

Incorporez le cumin, la cannelle, le sel et le poivre, et servez chaud, tiède ou froid
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Purée de courgettes au cumin et à la cannelle
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