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 Sandwich poire roquefort

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jacotte
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MessageSujet: Sandwich poire roquefort   Sandwich poire roquefort EmptyVen 30 Avr - 0:10:28

pour 4 personnes




4 petits pains de type pistolets au sésame, pavot…
2 poires bien mûres
400 g de roquefort
55 g de beurre salé
1 c. à café de poivre en grains concassés
4 petites branches de romarin



Coupez les pains en deux dans l’épaisseur. Beurrez-les.

Emiettez grossièrement le roquefort.
Pelez les poires.
Coupez-les en quatre et retirez le coeur et les pépins.
Tranchez ensuite les quartiers en lamelles.

Garnissez la partie inférieure des pains de lamelles de poires et de roquefort émietté.
Parsemez de poivre en grains concassés et recouvrez des parties supérieures des pains.
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Sandwich poire roquefort
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