Camenberts panés aux noix

pour 4 personnes



1 camenberts pas trop faits
farine
1 oeufs
chapelure
Une dizaine de nois mixées
margarine + 2 cs d'huile pour friture



Dans 3 assiettes creuses mettez: la farine ,les oeufs battus en omelette et la chapelure mélangée aux noix.

Faites chauffer la margarine et l'huile dans une poële.

Panez le camenbert en procédant dans cet ordre:
trempez le en premier dans la farine puis dans les oeufs battus et pour finir dans la chapelure aux noix en prenant soin qu'il y en ait partout.

Déposez-le dans la matière grasse et laissez les dorer en le retournant à mi-cuisson.

Lorsqu'il ai bien dorés et commencent à ramollir ôtez-le de la poële et servez aussitôt avec une salade bien relevée à l'échalote.