chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Cocktail au citron vert et à la menthe

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 39962
Age : 52
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: Cocktail au citron vert et à la menthe   Lun 11 Jan - 2:29:57

pour 6 personnes



2 bottes de menthe
15 cl de jus de citron vert
6 à 8 cuil à soupe de sucre en poudre
2 citrons verts
1 grande bouteille de Perrier
Glaçons



La veille, préparez les glaçons de menthe : effeuillez les bottes de menthe.
Réservez une dizaine de sommités.
Préparez un saladier rempli d'eau et de glaçons et posez un autre saladier dessus.
Chauffez un ½ litre d'eau dans une casserole.
Quand elle bout, plongez-y le reste des feuilles de menthe pendant 4 minutes.
Égouttez-les avec une écumoire.
Puis mixez-les avec une louche d'eau de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient transformées en une purée homogène et lisse. Refroidissez-la immédiatement dans le saladier posé sur la glace.
Répartissez ce coulis de menthe dans des bacs à glaçons et déposez-les au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient pris.
Dans un joli pot, rassemblez le jus de citron et le sucre. Donnez un coup de mixeur à main pour bien mélanger.
Puis gardez le pot au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pelez les citrons verts et détachez les quartiers.
Avant de servir, fixez une sommité de menthe sur chaque grand verre.
Au moment de servir, déposez deux ou trois glaçons, deux tranches de citron vert et un glaçon de menthe dans chaque verre.
Versez le Perrier et servez
Revenir en haut Aller en bas
http://jacotte26.forumactif.com
 
Cocktail au citron vert et à la menthe
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos boissons chaudes froides avec ou sans alcool-
Sauter vers: