Pour 6 personnes :
100 g de noix + 30 cerneaux
50g de sucre glace
1 blanc d'œuf
200 g de chocolat de votre choix
Mixez les 100 g de noix avec le sucre glace.
Ajoutez petit à petit le blanc d'œuf tel quel jusqu'à obtenir une pâte malléable.(il est possible que un blanc d'oeuf sois de trop)
Laissez prendre 30 minutes au frais.
Prélevez un peu de pâte avec une cuillère à café, formez une boule et aplatissez-la légèrement, réservez
Faites fondre le chocolat et trempez les palets aux noix dedans à l'aide d'une fourchette.
Tapotez le bord du récipient pour faire tomber l'excédent de chocolat et posez délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Posez un cerneau de noix par dessus avant que le chocolat ne prenne complètement et laissez sécher au frais
Décollez les bouchées et gardez-les dans un endroit frais
se conserve pas plus d'une semaine
Sujet: Bouchées aux noix 
