chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment :
Google Pixel 7 5G – Smartphone 6,3″ OLED ...
Voir le deal
316 €

 

 Queue De Lotte Au Saumon Fume

Aller en bas 
AuteurMessage
mimi
administratrice
mimi


Féminin Nombre de messages : 44587
Age : 59
Date d'inscription : 26/07/2007

Queue De Lotte Au Saumon Fume Empty
MessageSujet: Queue De Lotte Au Saumon Fume   Queue De Lotte Au Saumon Fume EmptyMer 9 Déc - 20:13:57

Queue De Lotte Au Saumon Fume

Préparation : 15 minutes.

Pour 6 personnes.

Cuisson: 20 minutes.


ingrédients

1 kg de Queue De Lotte
400 g de Saumon fumé traiteur
2 c à soupe d'échalotes prêtes à l'emploi
20 g de beurre
2 c à soupe de crème fraîche épaisse
2 dl de vin blanc sec
quelques pluches d'aneth
sel
poivre


préparation


Le jour même,couper la Lotte en morceaux.


Dans une cocotte,faire chauffer le beurre sans le laisser noircir y faire revenir les morceaux de Lotte sur feu moyen.

Ajouter les échalotes les faire dorer légèrement et mouiller avec le vin blanc.

Saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire 15 minutes.

Ajouter la crème fraîche et le Saumon fumé coupé en morceaux.

Donner un bouillon.


Dans les assiettes de service,déposer les morceaux de Lotte et le Saumon fumé,décorer de pluches d'aneth

servir avec des pommes vapeur ou des fonds d'artichauts cuits vapeur.

_________________


Queue De Lotte Au Saumon Fume 100721102809395527
Queue De Lotte Au Saumon Fume Mimi1010


Queue De Lotte Au Saumon Fume Bandeau_08012136311



Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
 
Queue De Lotte Au Saumon Fume
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Queue de lotte en papillote
» Croustillant de queue de Lotte
» queue de lotte sauce toute rose
» Lotte caramélisée aux épices jus de lard fumé
» Saumon fumé au mascarpone

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos poissons et produits de la mer-
Sauter vers: