pour 4 personnes
Salades variées (frisées, roquette, trevise)
4 portions de camembert
100 g de mélange fruits secs non salés amandes, noisettes, pignons pin
1 poignée de persil du jardin
2 cs d'huile d'olive
Vinaigrette:
2 cs d'huile d'olive
2 cs d'huile de colza
2 cs de vinaigre balsamique
sel, poivre
Préparez les salades et coupez-les un peu pour qu'elles soient agréables à manger.
Mélangez la vinaigrette à la salade
Présentez dans des assiettes.
Dans une poêle à sec, faites grillez légèrement les fruits secs.
Les disposer sur les salades.
Faites chauffer 2 cs d'huile d'olive, plongez le persil dedans rapidement et en même temps les morceaux de camembert juste poëlés.
Servir de suite
conseil : on peut ajouter un côté sucré-salé à cette salade avec des lamelles de pommes.