Pour 4 personnes :
12 grosses crevettes
3 gousses d'ail
50 g de persil
2 dl d'huile sel Cayenne.
Faire une persillade (avec ail et persil hachés).
Dans l'huile très chaude faire sauter les crevettes saler ajouter 1 pointe de Cayenne.
Mettre la persillade faire sauter 2 ou 3 fois rapidement. Servir