300 g de grains de café
1 litre d'eau-de-vie
400 g de sucre en poudre
5 dl d'eau
Faites macérer les grains de café dans l'alcool pendant 10 jours dans un bocal
faites un sirop avec le sucre et l'eau en portant le tout à ébullition
Versez-le sur l'alcool au café
faites macérer 5 jours puis filtrez
attendre 20 jours avant de le deguster