SAUCE A LA MENTHE

Cette sauce fraîche et parfumée pour accompagner l'agneau chaud ou froid.




50 g de menthe hachée menu.
Mettez ce hachis dans votre saucière et ajoutez-y 25 g de sucre roux
15 centilitres de vinaigre (de vin ou de cidre)
4 cuillerées d'eau du sel du poivre