pain graham au ble entier
Ingrédients :
380grs de farine de blé entier
270grs d'eau
5grs de sel
20grs de beurre
10grs de miel
1 c à café de vinaigre
15grs de levure
Fabrication:
Mélanger tous les ingrédients.
Faire une boule de pate et laisser au repos 30 minutes.
Donner la forme voulue a la pate et laisser pousser pendant 2 heures
Cuisson 35 minutes à 210° ( thermostat 7 )