chez Jacotte Mimi et leurs amis
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chez Jacotte Mimi et leurs amis
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avec nos machines a pain
pain italien
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micha
moderateur
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999
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:
62
Date d'inscription :
28/10/2009
Sujet: pain italien
Jeu 5 Nov - 9:56:20
pain italien
Ingrédients:
400grs de faine blanche
12grs de levure
180grs d'eau tiède
3 c à soupe d'huile d'olive
1c à soupe de gros sel
5grs de sel fin
Fabrication:
Mettre tous les ingrédients dans la cuve; Laisser reposer 15 minutes.Commencer à mettre la pate en forme de fougasse.
Laisser pousser 2 heures;
Avant l'enfournement pulvériser de l'eau; Cuire 35minutes thermostat 7 ( 210° )
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