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 Escargots Bourguignotte

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jacotte
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MessageSujet: Escargots Bourguignotte   Mer 4 Nov - 3:19:04

Pour 4 personnes:


48 escargot avec 48 coquilles
100 g de beurre
une boîte d'anchois à l'huile



Mixez ensemble le beurre et les Anchois bien égouttés.
Farcissez chaque coquille avec un peu de crème d'anchois, un escargot puis bouchez l'orifice avec encore de la crème d'anchois.
Disposez-les au fur et à mesure dans un plat à escargots.
Enfournez pendant 15 minutes environ dans un four bien chaud.(180 / 200°c)th 6/7

Servez aussitôt.

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