http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/-t1.htm Fri, 20 Nov 2009 14:20:12 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/-t1.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/avocat-au-crabe-en-verrine-t14088.htm mimi Avocat au crabe en verrine Ingrédients : 120 g de chair de crabe Kamchatka 2 tomates 1 citron vert 1 poivron rouge 1 avocat ciboulette vinaigre balsamique huile de noix huile d'olive paprika sel,poivre Pour : 4 personnes Durée : 40 minutes Difficulté : facile Phases techniques pour Avocat au crabe en verrine : Préparer tous les ingrédients. Monder les tomates pendant quelques secondes. Les ... nos verrines Fri, 20 Nov 2009 14:20:12 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/avocat-au-crabe-en-verrine-t14088.htm#23705 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/avocat-au-crabe-en-verrine-t14088.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-la-mer-t14006.htm mimi Pour 4 personnes : 2 avocats mûrs 1 barquette de dés de saumon 1 barquette de chair de crabe crème fraîche ciboulette vinaigrette mayonnaise maison quelques crevettes décortiquées 1 petit pot de tomates séchées à l'huile paprika Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Repos : 15 mn Temps total : 45 mn Préparation Couper les avocats en petits morceaux,puis les disposer au fond de 8 verrines. Y ajouter un tout petit peu de vinaigrette ... nos verrines Sun, 15 Nov 2009 16:27:35 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-la-mer-t14006.htm#23546 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-la-mer-t14006.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tartare-t13928.htm jacotte pour 4 personnes 2 yaourts natures brassés 250 g de faisselle égouttée 2 tomates 1 carotte 1 concombre 10 haricots verts ¼ de chou-fleur 1 avocat 1 poivron jaune 1 oignon blanc 5 champignons de Paris 1 citron 1 pincée de piment d’Espelette gros sel sel Lavez le poivron, coupez-le en deux et égrainez-le. Épluchez et lavez la carotte, le concombre et l’oignon. Plongez les champignons dans deux bains d’eau froide. Épongez-les ... nos verrines Thu, 12 Nov 2009 14:35:15 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tartare-t13928.htm#23447 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tartare-t13928.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-avocats-et-crevettes-roses-t13889.htm jacotte Pour 4 personnes 4 avocats 600 g de crevettes cuites décortiquées 2 cuil. à soupe de ketchup 1 cuil. à café de cognac 5 cuil. à soupe de mayonnaise 2 citrons Sel, poivre du moulin Pelez les avocats, hachez-les grossièrement, arrosez-les avec le jus d'un citron et assaisonnez. Hachez les crevettes, puis mélangez-les avec la mayonnaise, le ketchup et le cognac. Dans des verrines, déposez une couche d'avocat, une couche de crevettes, puis décorez avec des rondelles ... nos verrines Tue, 10 Nov 2009 14:44:36 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-avocats-et-crevettes-roses-t13889.htm#23396 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-avocats-et-crevettes-roses-t13889.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-au-chocolat-noir-et-eclats-de-mm-s-t13888.htm jacotte Pour 4 personnes 100 g de chocolat noir en morceaux 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 10 m&m's concassés Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Montez les blancs en neige et réservez au frais. Laissez refroidir le chocolat, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis incorporez les blancs délicatement Répartissez le chocolat dans 4 verres et laissez prendre 2 h au réfrigérateur. Au dernier moment, montez ... nos verrines Tue, 10 Nov 2009 14:37:12 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-au-chocolat-noir-et-eclats-de-mm-s-t13888.htm#23395 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-au-chocolat-noir-et-eclats-de-mm-s-t13888.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-gourmandes-a-la-cerise-t11545.htm jacotte Pour 4 personnes : 250 g de cerises 200 g de sucre en poudre 40 g de raisins secs blonds 4 cuillères à soupe de semoule fine 500 ml de lait 10 cl d’eau 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de jus de citron bombe de chantilly chocolat en poudre Faites chauffer le lait puis ajoutez-y la semoule fine en pluie tout en remuant. Laissez cuire quelques minutes en remuant constamment, baissez le feu dès que la crème commence à épaissir. ... nos verrines Tue, 12 May 2009 23:09:02 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-gourmandes-a-la-cerise-t11545.htm#19207 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-gourmandes-a-la-cerise-t11545.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tiramisu-aux-fruits-rouges-en-verrine-t8296.htm jacotte Pour 4 personnes : 200 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre zeste haché d'1/4 de citron vert non traité 200 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles) 10 biscuits roses de Reims Préparation Mélanger le mascarpone, 50 g de sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter les zestes de citron vert et mélanger à nouveau. Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone en soulevant ... nos verrines Sat, 24 May 2008 00:33:34 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tiramisu-aux-fruits-rouges-en-verrine-t8296.htm#13079 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tiramisu-aux-fruits-rouges-en-verrine-t8296.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-de-trois-mousses-au-chocolat-t11046.htm jacotte Pour 6 personnes : Pour la mousse au chocolat noir : 35 g de chocolat noir à 70% de cacao 1 oeufs 1/2 cuillerée à soupe de sucre Pour la mousse au chocolat au lait : 35 g de chocolat au lait 1 oeufs 1/4 cuillerée à soupe de sucre Pour la mousse au chocolat blanc : 1 jaunes d'oeufs 5 g de sucre en poudre 75 g de chocolat blanc 20 g de beurre 15 cl de crème fraîche liquide Préparer la mousse au chocolat noir : séparer ... nos verrines Mon, 30 Mar 2009 23:29:16 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-de-trois-mousses-au-chocolat-t11046.htm#18212 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-de-trois-mousses-au-chocolat-t11046.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-pralinoise-t10600.htm jacotte Pour 4 personnes : 200 g de chocolat pralinoise 5 blancs d'oeufs à température ambiante (c'est important pour que le chocolat ne durcisse pas au contact d'une texture plus froide) Faites fondre la pralinoise à feu très doux Montez les blancs en neige ferme. Mélangez énergiquement 2 cuillères à soupe de blancs d'oeufs en neige à la pralinoise fondue. Incorporez le reste de blancs d'oeufs délicatement à la spatule, en soulevant bien la masse. Mettez dans de jolis ... nos verrines Fri, 13 Feb 2009 00:04:48 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-pralinoise-t10600.htm#17421 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-pralinoise-t10600.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/vacherins-aux-noix-t10591.htm jacotte pouir 6 personnes Pour la meringue : 6 blancs d’oeufs 400 g de sucre semoule 200 g de sucre en poudre 150 g de noix 1 c. à café d’extrait naturel de vanille 1 l de glace à la vanille 1 citron confit 1 filet de jus de citron Préchauffez votre four à 120°C (th 4). Cassez des oeufs très frais. Séparez les blancs des jaunes en veillant à ne pas percer les jaunes. Mettez les blancs dans un grand saladier. A l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs ... nos verrines Wed, 11 Feb 2009 21:50:47 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/vacherins-aux-noix-t10591.htm#17397 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/vacherins-aux-noix-t10591.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tartare-de-tomates-et-de-chevre-t8680.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes tomate : 8 crottin de chèvre : 3 olive verte dénoyautée : 15 basilic : 1 bouquet huile d'olive : 4 c. à soupe piment de Cayenne : 1 pointe fleur de sel poivre du moulin Préparation : Retirez les pédoncules des tomates. Plongez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante. Quand la peau se détache, égouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau froide et pelez-les. Coupez les tomates en 2, épépinez-les et hachez-les ... nos verrines Thu, 03 Jul 2008 20:52:40 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tartare-de-tomates-et-de-chevre-t8680.htm#13655 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/tartare-de-tomates-et-de-chevre-t8680.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/creme-onctueuse-au-chocolat-et-aux-framboises-t8297.htm jacotte Pour 8 personnes : Pour 75 cl de crème onctueuse au chocolat : 6 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 170 g de chocolat noir à 70 % 800 g de framboises 100 g de sucre en poudre Préparation Mélanger dans une jatte les jaunes d'oeufs avec le sucre. Porter à ébullition sur feu doux le lait avec la crème. Retirer du feu et verser un peu sue le mélange jaunes-sucre tout en fouettant ... nos verrines Sat, 24 May 2008 00:36:29 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/creme-onctueuse-au-chocolat-et-aux-framboises-t8297.htm#13080 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/creme-onctueuse-au-chocolat-et-aux-framboises-t8297.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-vert-grenouille-t8256.htm jacotte Ingrédients pour 4 personnes : - 100 g de petits pois - 2 avocat mûr - 200 g de crevettes cuites - 2 petit oignon - jus de citron - 2 cuillère à soupe de crème - sel, poivre, tabasco - mayonnaise et ketchup (facultatif) Préparation : Mixer l'avocat avec un filet de jus de citron, réserver. Mixer les petits pois, la crème et l'oignon; réserver. Ajuster l'assaisonnement. Mélanger les crevettes avec la mayonnaise, le ketchup et le tabasco. Faire ... nos verrines Mon, 19 May 2008 23:37:23 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-vert-grenouille-t8256.htm#12993 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrines-vert-grenouille-t8256.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-poire-au-roquefort-t8255.htm jacotte Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 poires bien fermes - une belle tranche de roquefort - du "thym citron" frais Préparation : Equeuter, éplucher et couper les poires en cubes. Dans une poêle bien chaude, faire dorer les cubes de poire avec le thym citron (sans la branche, elle donne de l'amertume). Retirer de la poêle et reserver. Dans 4 verres a whisky, disposer une couche de cubes de poires puis émietter un peu de roquefort, recouvrir d'une autre couche ... nos verrines Mon, 19 May 2008 23:35:38 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-poire-au-roquefort-t8255.htm#12992 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-poire-au-roquefort-t8255.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/petits-verres-d-avocat-au-saumon-et-a-la-feta-t8254.htm jacotte Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 avocats - 1/4 pot de feta - 1 trait de jus de citron - 100 g de dés de saumon fumé - 100 g de surimi râpé - aneth (déco) Préparation : Cette recette se présente dans 4 verres. Première couche : Disposer au fond du verre le râpé de la mer. Seconde couche : Mixer les avocat avec la feta, jusqu'à obtenir un consistance crémeuse, puis ajouter le citron. Répartir cette préparation dans le verre. Dernière ... nos verrines Mon, 19 May 2008 23:33:51 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/petits-verres-d-avocat-au-saumon-et-a-la-feta-t8254.htm#12991 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/petits-verres-d-avocat-au-saumon-et-a-la-feta-t8254.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/grenade-a-l-eau-de-fleur-d-oranger-t8253.htm jacotte Pour 2 personnes : 1 grenade 1,5 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger quelques feuilles de menthe fraîche Préparation Rouler la grenade sur la table pour bien libérer les graines, puis la couper en quarts. La vider de ses graines en faisant attention de bien enlever toute la peau blanche(amère). Mélanger avec la fleur d'oranger (goûter au fur et à mesure, car c'est très parfumé). Mettre au frais et servir glacé, dans des verres givrés, decorés ... nos verrines Mon, 19 May 2008 23:31:12 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/grenade-a-l-eau-de-fleur-d-oranger-t8253.htm#12990 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/grenade-a-l-eau-de-fleur-d-oranger-t8253.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-fraicheur-concombre-tomate-t8231.htm jacotte Pour 2 personnes : 150 g de concombre 1 tomate 1 à 2 portions de vache qui rit ou autre fromage frais (Saint Morêt,…) sel, poivre 1 pincée d’ail en poudre 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1 petite cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de pignons de pin Préparation Lavez le concombre puis mixez-le avec le fromage frais et les pignons de pin. Salez et poivrez à convenance. Lavez, ôtez le pédoncule de la tomate puis coupez-la ... nos verrines Sun, 18 May 2008 12:22:10 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-fraicheur-concombre-tomate-t8231.htm#12959 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-fraicheur-concombre-tomate-t8231.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/dessert-aux-coulis-de-fruits-t8122.htm jacotte Pour 4 personnes : 300 g de fromage blanc "câlin" à 20% Miel d'acacia sucre fin en poudre coulis de fruits recette Sucrer le fromage blanc avec le miel, selon sa convenance (le mieux est de goûter !). Sucrer, à votre convenance, les coulis de fuits achetés ou préparés soi-même. Commencer par verser une couche du mélange fromage- blanc/miel dans le fond du verre sur une hauteur d'environ 2 cm. Verser ensuite un coulis tout autour du verre puis combler ... nos verrines Fri, 09 May 2008 23:42:56 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/dessert-aux-coulis-de-fruits-t8122.htm#12775 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/dessert-aux-coulis-de-fruits-t8122.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-saumon-aux-crevettes-t6287.htm jacotte Pour 4 personnes : 2 belles tranches de saumon fumé épaisses 16 crevettes 2 citrons verts poivre en grain 4 feuilles de menthe (pour la décoration) Préparation Décortiquer les crevettes et les faire mariner dans le jus des citrons verts. couper les tranches de saumon en dés. Les répartir dans les verrines. Mettre les crevettes marinées sur les dés de saumon, 4 par verrine. Arroser avec la marinade et poivrer. Mettre une feuille de ... nos verrines Mon, 03 Dec 2007 22:56:36 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-saumon-aux-crevettes-t6287.htm#9813 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/verrine-de-saumon-aux-crevettes-t6287.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/sabayon-t6144.htm mimi Ingrédients pour 6 personnes 7 jaunes d’œuf 250g de sucre 3dl de vin cuit sec (porto, madère, xérès…) Recette : Dans une casserole, au bain-marie non bouillant, montez les jaunes au fouet avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et fasse le ruban. Au bain-marie hors du feu, continuez à fouetter en ajoutant peu à peu le vin choisi jusqu’à ce que la préparation devienne totalement mousseuse. versez dans les verrines accompagner avec des biscuits secs ou ... nos verrines Thu, 22 Nov 2007 15:57:17 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/sabayon-t6144.htm#9581 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/sabayon-t6144.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-au-caramel-au-beurre-sale-t4441.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 125 g de sucre en poudre 75 g de beurre salé en parcelles 40 cl de crème liquide 3 jaunes d'oeufs 3 feuilles de gélatine Préparation : Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. Faites bouillir 10 cl de crème liquide. Versez 100 g de sucre dans une casserole et faites-le chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel. Retirez-le du feu et ajoutez le beurre en parcelles en fouettant puis la crème liquide bouillante. Essorez ... nos verrines Wed, 28 Mar 2007 11:31:18 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-au-caramel-au-beurre-sale-t4441.htm#7262 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-au-caramel-au-beurre-sale-t4441.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-exotique-t3652.htm jacotte Ingrédients pour 4 personnes 400 ml de jus de fruits exotiques 200 ml de crème liquide allégée (à 4% de MG) 4 oeufs 50 g de sucre 20 g de maïzena 1 citron vert Préparation : Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Réservez la moitié des blancs dans un saladier. Versez les jaunes dans une casserole avec 30 g de sucre. Fouettez le mélange. Ajoutez-y la maïzena, le jus de citron, puis le jus de fruits exotiques. N'arrêtez pas de fouetter. Mettez ... nos verrines Fri, 08 Dec 2006 19:53:30 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-exotique-t3652.htm#5880 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-exotique-t3652.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-de-legumes-au-roquefort-t2515.htm jacotte Ingrédients (pour 4 personnes 1 kg de petits pois à écosser 400 g de carottes 4 navets 4 petites tomates cerise 150 g de roquefort 20 cl de crème fraîche allégée (5% de MG) 3 blancs d’oeufs 2 feuilles de gélatine ciboulette déshydratée sel et poivre Préparation Ecossez les petits pois. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 min environ. Epluchez les carottes et les navets. coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans un cuiseur vapeur ... nos verrines Thu, 06 Apr 2006 08:59:04 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-de-legumes-au-roquefort-t2515.htm#4315 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-de-legumes-au-roquefort-t2515.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/granite-au-champagne-t1876.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 50 cl de Champagne 150 g de sucre 1/4 gousse de vanille 1 orange Préparation Pressez le jus de l’orange. Versez-le dans une casserole et ajoutez-lui de l’eau jusqu’à obtention de 25 cl de liquide. Ajoutez le champagne et le sucre. Portez à ébullition puis ajoutez la vanille. Retirez du feu et laissez refroidir. Versez la préparation dans un plat creux allant au freezer. Faites prendre en grattant à la fourchette tous les quart ... nos verrines Sat, 10 Dec 2005 15:29:00 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/granite-au-champagne-t1876.htm#3215 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/granite-au-champagne-t1876.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/yaourt-et-blancs-et-neige-au-sirop-de-mure-t1555.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 12 c. à soupe de sirop de mûre 3 yaourts natures 3 blancs d'oeufs 3 c. à soupe de sucre glace 5 c. à soupe de sucre en poudre 250 g de framboises 1 feuille de gélatine Préparation Faites ramollir la feuille de gélatine dans l’eau froide. Ecrasez grossièrement les framboises avec une fourchette dans une assiette creuse. Essorez la gélatine et faites-la fondre dans 2 c. à soupe d’eau bouillante. Versez-la ensuite dans les framboises ... nos verrines Thu, 27 Oct 2005 19:06:14 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/yaourt-et-blancs-et-neige-au-sirop-de-mure-t1555.htm#2729 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/yaourt-et-blancs-et-neige-au-sirop-de-mure-t1555.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/diplomate-au-miel-yaourt-et-raisins-t1304.htm jacotte Ingrédients 500 g de fromage blanc battu 100 g de sucre glace 400 g de raisins noirs 25 cl de miel liquide 12 cl de rhum ambré 2 c. à soupe de zestes d'oranges confits Préparation Lavez, séchez, égrainez le raisin et mettez les grains dans un plat creux, arrosez-les de rhum et laissez macérer pendant au moins une heure. Fouettez le fromage blanc avec le sucre glace. Versez le miel dans un bol, ajoutez-lui les zestes d’orange confits et mélangez. Répartissez ... nos verrines Thu, 15 Sep 2005 10:26:35 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/diplomate-au-miel-yaourt-et-raisins-t1304.htm#2328 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/diplomate-au-miel-yaourt-et-raisins-t1304.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/legumes-frais-au-yaourt-t1095.htm jacotte Ingrédients pour 4 personnes 1 yaourt nature à 0 % de MG 1/2 concombre 2 tomates quelques feuilles de menthe fraîches 1 c. à café de curry 1 pincée de 4 épices 1 c. à soupe de vinaigre d’alcool 1 c. à café de jus de citron Préparation Lavez les légumes soigneusement. Découpez le concombre en dés puis les tomates en petits quartiers. Ajoutez le yaourt nature, le vinaigre, le jus de citron et les épices, mélangez. Incorporez les feuilles de menthe ... nos verrines Tue, 16 Aug 2005 11:27:13 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/legumes-frais-au-yaourt-t1095.htm#2019 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/legumes-frais-au-yaourt-t1095.htm http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-d-aubergines-t377.htm jacotte mousse d'aubergines pour 4 personnes Ingrédients : 800 g d’aubergines 3 gousses d’ail 3 à 4 petits oignons blancs jus d’un citron frais persil ciboulette sel et poivre Préparation : Lavez les aubergines, retirez les extrémités et incisez-les à l’aide d’une fourchette (pour éviter qu’elles n’éclatent durant la cuisson). Disposez-les dans un plat et enfournez-les pendant 30 minutes environ à 180°. Pelez et émincez finement les oignons ... nos verrines Tue, 03 May 2005 06:56:41 GMT http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-d-aubergines-t377.htm#948 http://jacotte26.forumactif.com/nos-verrines-f70/mousse-d-aubergines-t377.htm