http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/-t1.htm Thu, 05 Nov 2009 12:19:15 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/-t1.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pate-a-crepes-t13822.htm micha pate à crèpes Ingrédients: 250grs de farine blanche 3 oeufs 500grs de lait ( 50 cl ) 40grs de beurre fondu 1 pincée de sel 30grs de sucre en poudre Fabricaton: Mélanger tous les ingrédients Laisser reposer la pate 2 heures au réfrigérateur Cuisson: Beurrer une poële et verser une fine couche de pate, laisser cuire 2 minutes de chaque coté Noter cette page crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 12:19:15 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pate-a-crepes-t13822.htm#23259 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pate-a-crepes-t13822.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/beignets-aux-pommes-t13821.htm micha beignets aux pommes Ingrédients: 200grs de farine blanche 40grs de beurre ramolli ( beurre pommade ) 3oeufs 120grs d'eau (12 cl ) 130grs de lait ( 13 cl ) 1 pincée de sel 30grs de sucre en poudre 500grs de pommes Fabrication: Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes Laisser reposer 2 heures Couper les pommes en rondelles assez fines Les tremper dans la pate Cuisson : à la friteuse et laisser prendre de la couleur crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 12:18:04 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/beignets-aux-pommes-t13821.htm#23258 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/beignets-aux-pommes-t13821.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-pets-de-nonne-t13820.htm micha les pets-de-nonne Ingrédients 125grs de faine blanche 30grs de sucre en poudre 1 pincée de sel 80grs de beurre 250gs d'eau ( 25 cl ) 4 oeufs Fabrication : faire fondre le beurre dans une casserole Hors du feu, mettre la farine et mélanger Incorporer les reste des ingrédients A l'aide d'une cuillère huilée prendre des petits morceaux de pate et les mettre dans la friteuse Cuisson : laisser prendre de la couleur et mettre sur du sopalin crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 12:17:09 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-pets-de-nonne-t13820.htm#23257 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-pets-de-nonne-t13820.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-gaufre-t13819.htm micha Ingrédients:

250grs de farine blanche

125grs de beurre

3 oeufs

50 cl de lait ( 1/2 litre )

100grs de sucre

1/2 sachet de levure chimique

5grs de sel

Fabricaton:

Mélanger tous les ingrédients ( le beurre doit être fondu )

Garnir les plaques à gaufres et laisser cuire 5 minutes]]> crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 12:15:29 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-gaufre-t13819.htm#23256 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-gaufre-t13819.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/galette-de-sarrasin-t13818.htm micha galettes au sarrasin Ingrédients: 500grs de farine de sarrasin 100grs de farine blanche 3 oeufs 1/2 bouteille de cidre brut 150grs de beurre salé 300grs d'eau ( 30 cl ) 5grs de sel Beurre pour la cuisson Fabrication: Dans un saladier mettre les deux farines,et bien les mélanger Incorporer tous les autres ingrédients ( le beurre doit être fondu ) Laisser reposer 1 heure au frais Cuisson dans une grande poële 2 minutes de chaqu ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 12:13:57 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/galette-de-sarrasin-t13818.htm#23255 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/galette-de-sarrasin-t13818.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/beignets-au-miel-t13817.htm micha beignets au miel Ingrédients pour la pate 150grs de farine blanche 100grs d'eau ( 10cl ) 1 oeuf 1/2 jus de citron 1/2 jus d'orange 5grs de levure chimique Ingrédients pour le sirop: 750grs de sucre 250grs d'eau ( 25 cl ) 2 c à soupe de miel Sucre glace Fabrication: mélanger tous les ingrédients de la pate dans un saladier Laisser reposer 1 heure Pendant ce temps préparer le sirop Mettre le sucre el l'eau dans une casserole. Porter ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 12:12:35 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/beignets-au-miel-t13817.htm#23254 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/beignets-au-miel-t13817.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/blinis-t13816.htm micha Ingrédients:

200grs de farine blanche

240grs de lait ( 24 cl )

2oeufs entiers+4blancs

5grs de sel

Fabrication:

Mélanger tous les ingrédients sauf les blancs

Incorporer à la cuillère en bois les blancs montés en neige

Cuisson : Prendre une poële de petit diametre, beurrer et cuire 2 minutes par coté]]> crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 12:11:30 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/blinis-t13816.htm#23253 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/blinis-t13816.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/tarte-a-la-brioche-t13776.htm micha tarte à la brioche Ingrédients 300grs brioche 10cl de crème fraiche 50grs de sucre 1 oeuf Fabrication: Etaler la brioche dans un moule à tarte Une fois poussée faire des trous avec ses doigts dans la brioche Faire un mélange ( oeuf/ creme) et dorer cette tarte Soupoudrer avec les 50grs de sucre Cuisson: 25à 30 minutes à190° ( thermostat 6/7 ) Noter crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:44:07 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/tarte-a-la-brioche-t13776.htm#23212 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/tarte-a-la-brioche-t13776.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-au-fromage-blanc-t13775.htm micha brioche au fromage blanc Ingrédients: 500grs de farine 4 oeufs entiers 100grs de sucre 100grs de beurre 100grs de fromage blanc 10grs de sel Fabrication: Programme pain sucré Mettre tous les ingrédients sauf le beurre et le fromage blanc Incorporer ces deux derniers au 2ème pétrissage Mettre de la dorure ( de l'oeuf ) su le dessus de la brioche avant de la cuire crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:43:05 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-au-fromage-blanc-t13775.htm#23211 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-au-fromage-blanc-t13775.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-aux-fruits-t13774.htm micha pain aux fruits Ingrédients: 400grs de farine blanche 100grs de farine complete 20grs de levure 300grs d'eau ( 30 cl ) 40grs de raisins secs 40grs de noix pilées 40grs de pruneaux Fabrication: Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits Faire une boule et laisser au repos pendant 1 heure Incorporer les fruits, faire deux patons égaux et laisser pousser pendant 2 heures sous un linge humide Avant d'enfourner mouiller le dessus avec ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:42:13 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-aux-fruits-t13774.htm#23210 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-aux-fruits-t13774.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-au-chocolat-t13773.htm micha le pain au chocolat Ingrédients: 500grs de farine blance 100gs de pépites de chocolat 60grs de sucre en poudre 2 sahets de sucre vanillé 250grs 'eau ( 25 cl ) 10grs de sel 15grs de levure boulangère Fabrication: Mélanger tous les ingrédients sauf les pépites au chocolat. Laisser au repos pendant 1 heure Mélanger les pépites de chocolat et mettre en forme dans un moule à cake Laisser pousser 2 heures Passer de l'eau sur ce paton ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:41:22 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-au-chocolat-t13773.htm#23209 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-au-chocolat-t13773.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-de-mie-t13772.htm micha ingrédients:

400grs de farine blanche

10 grs de sel

40grs de sucre

10 grs de levure

40 grs de beurre

Fabrication :

Mettre tous les ingrédients en même temps. Laisser pousser 2 heures

Cuisson : 40 à 45 minutes thermosthat 6 ( 180 / 190° )]]> crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:40:37 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-de-mie-t13772.htm#23208 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-de-mie-t13772.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-epice-t13771.htm micha

Ingrédients:

200grs de farine blanche

5cl de lait

5cl d'eau

5grs de sel

10grs de levure

50grs de sucre

canelle

5grs de bicarbinate

Fabrication:

Programme pain sucré

Mettre tous les ingrédients en même temps]]> crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:39:54 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-epice-t13771.htm#23207 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-epice-t13771.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-brioche-t13770.htm micha pain brioché Ingrédients: 400grs de farine blanche 50grs de beurre 2 oeuf 50grs de sucre 10grs de sel 15grs de levure Fabrication: Programme brioche Mettre tous les ingrédients sauf le beurre. Au début du second petrissage incorporer le beurre Si on veut le cuire au four traditionnel, sortir la pate a la fin du second petrissage, laisser 2 heures de posse et cuire au four thermosta 6 ( 180/190° ) pendant 45 minutes environ crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:39:03 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-brioche-t13770.htm#23206 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-brioche-t13770.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-au-lait-t13769.htm micha pain au lait Ingrédients : 400grs de farine 10grs de sel 10grs de sucre 3 oeufs 100grs de beurre 100grs de lait ( 10 cl ) 100grs d'eau ( 10 cl ) Fabrication : Mettre tous les ingrédients au démarrage; Laisser un temps de pointage de 24 heures au réfrigérateur. Le lendemain faire des petits pains ( longs ou ronds ) Laisser pousser 2 heures et cuire au four hermostat 6 ( 180° ) On peut mettre du sucre grain sur le dessus. crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:38:21 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-au-lait-t13769.htm#23205 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-au-lait-t13769.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-de-mie-complet-t13768.htm micha pain de mie complet Ingrédients: 200grs de farine blanche 300grs de farine complete 21 cl de lait 10cl d'eau 15grs de sel 50grs de sucre 15grs de beurre 15grs de levure Fabrication: Programme patisserie à levure Mettre tous les ingrédients dans la cuve. Si vous voulez cuire au four traditionnel, sortir la pate à la fin du pétrissage, laisser pousser 1heure environ et cuire au thermostat 7 ( 200 à 210° ) pendant 40 minutes environ. crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:36:40 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-de-mie-complet-t13768.htm#23204 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-de-mie-complet-t13768.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-viennois-t13767.htm micha Ingrédients :

440grs defarine blance ou de gruau

220grs d'eau ( 25 cl )

10grs de sel

10grs de sucre

50grs de beurre

10grs de levure

1 oeuf

Fabrication :

Programme brioche

Mettre les ingrédients dans la cuve. Juste à la sortie du four on peut passer sur le pain, un peu de beurre fondu]]> crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:35:47 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-viennois-t13767.htm#23203 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-viennois-t13767.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-a-l-orange-t13766.htm micha pain à l'orange Ingrédients: 500grs de farine blanche 1 jus d'orange 50grs de sucre en poudre 100grsd'eau ( 10 cl ) 100grs de lait ( 10 cl ) 15grs de levure boulangère 10grs de sel Fabrication: Programme pains sucrés ou de brioche. Mettre tous les ingrédients dans la cuve. Bien respecter le temps de pousse. Si vous voulez le cuire au four traditionnel, mettre la pate dans un moule à cake laisser 2 heures minimum de pousse et faire cuire au thermostat7 ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:34:32 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-a-l-orange-t13766.htm#23202 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pain-a-l-orange-t13766.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/veritable-cake-t13765.htm micha véritable cake Ingrédients : 250grs de farine 150grs de beurre ramolli ( beurre pommade ) 150grs de sucre en poudre 3oeufs 50grs de raisins de smyrne 100grs de fruits confits 5 grs de levure chimique 3 c à soupe de rhum Fabrication: Dans un premier temps,faire tremper les fruits dans le rhum. Dans un saladier mélanger le beurre , le sucre et un oeuf; Après ce premier pétrissage, ajouter la farine et la levure chimique. A la fin incorporer ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:33:48 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/veritable-cake-t13765.htm#23201 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/veritable-cake-t13765.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-pur-beurre-t13764.htm micha brioche pure beurre Ingrédients : 280grs de farine 140grs de beurre 30grs de sucre en poudre 3 oeufs 50grs d'eau ( 5 cl ) 12 grs de levure fraiche 5 grs de sel Fabrication: Programme pains sucré ( brioche ) Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre; Au début du second pétrissage ajouter le beurre Sortir la brioche de la machine et la mettre au réfrigérateur. Le lendemain mettre la brioche en forme dans un moule à cake, laisser pousser ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:32:49 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-pur-beurre-t13764.htm#23200 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-pur-beurre-t13764.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-mousseline-t13763.htm micha la brioche mousseline Ingrédients: 300grs de farine blanche type 45 120grs de beurre ramolli ( beurre pommade ) 30grs de sucre en poudre 3 oeufs 70grs d'eau ( 7 cl ) 1 pincée de sel 10grs de levure boulangère Fabrication: Programme pains sucrés ( brioche ) Mettre tous les ingrédients sauf le beurre. Au début du deuxième pétrissage ajouter le beurre. A la fin du pétrissage, sortir la pate et la mettre au réfrigérateur. Le lendemain, ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 05 Nov 2009 08:31:51 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-mousseline-t13763.htm#23199 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-mousseline-t13763.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/crepes-pour-les-enfants-allergiques-sans-allergenes-t10679.htm jacotte 3 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre; 1 cuillère à soupe de poudre de flan à la vanille ou au chocolat; 25cL d'eau pétillante; 2 cuillères à soupe d'huile. Il faut mélanger la farine, la fécule et la poudre de flan puis y ajouter l'eau en remuant doucement pour ne pas laisser échapper trop de bulles. Ajouter ensuite l'huile et laisser reposer 20 minutes. La cuisson reste identique à celle des crêpes traditionnelles. ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Mon, 23 Feb 2009 15:26:32 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/crepes-pour-les-enfants-allergiques-sans-allergenes-t10679.htm#17587 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/crepes-pour-les-enfants-allergiques-sans-allergenes-t10679.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-vendeenne-t8948.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de farine 3 oeufs 250 g de sucre 150 g de beurre ramolli 3 c. à café de crème fraîche 25 cl d’eau tiède 50 g de levure de boulanger 12 cl de lait tiède 2 c. à café d’eau de vie 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 2 c. à café de sel fin Préparation Délayez la levure dans le lait tiède et laissez gonfler pendant une dizaine de minutes. Versez la farine dans un saladier et creusez une fontaine au centre. Mettez-y ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Tue, 19 Aug 2008 20:09:45 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-vendeenne-t8948.htm#14184 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-vendeenne-t8948.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-de-saint-genix-t8457.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 400 g de farine 60 g de beurre mou 40 g de sucre en poudre 2 oeufs + 1 jaune 125 g de lait 5 g de levure de boulanger 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 300 g de pralines roses 1 c. à soupe de sucre perlé Préparation : La veille, faites tiédir le lait. Délayez la levure dans 25 g de lait puis mélangez-la à la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez ensuite le reste de lait tiède ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 12 Jun 2008 16:13:34 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-de-saint-genix-t8457.htm#13348 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/brioche-de-saint-genix-t8457.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/mini-baguettes-viennoises-t4474.htm jacotte Pour 4 personnes : - 260 g de farine - 15 cl de lait - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de levure boulangère - 30 g de beurre mou - 50 g de pépites de chocolat - 2 pincée de sel Faites fondre une pincée de sucre dans 1 cuillère à soupe de lait tiède, versez la levure, mélangez et laissez mousser pendant 10 minutes. Tamisez la farine au-dessus d'un saladier. Creusez un puits au centre, versez-y le reste du sucre, le sel, le reste du lait et ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Tue, 03 Apr 2007 21:50:36 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/mini-baguettes-viennoises-t4474.htm#7304 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/mini-baguettes-viennoises-t4474.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pogne-de-romans-t3208.htm jacotte voici la recette d'une specialitee de ma ville Pour 6 personnes : - 3 oeufs - 125 gr. de sucre - 125 gr. de beurre - 10 gr. de levure de boulanger - Sel - 6cl de Rhum - 6cl d'eau de Fleur d'oranger - le zeste d'un citron - 250 gr de farine Préparez votre levain la veille, en faisant dissoudre 10 gr de levure de boulanger dans un verre de lait tiède, ajoutez-y 50 gr de farine. Ensuite, travaillez le tout à la main jusqu'à ce que vous obteniez une pâte ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Mon, 11 Sep 2006 20:26:07 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pogne-de-romans-t3208.htm#5339 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pogne-de-romans-t3208.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/petits-pains-suedois-t2812.htm jacotte Pour 2 personnes - 800 g de farine type 55 - 100 g de blé broyé à défaut mélange de 5 céréales bio au rayon diététique du supermarché - 100 g de farine complète ou semi-complète type 80 - 650 g d eau température de base 54°c - 50 g de beurre doux - 30 g de sucre cristal - 25 g de levure de boulangerie - 20 g de sel fin Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur- mélangeur et laisser tourner pendant 5 minutes avec le crochet pour obtenir un appareil bien homogène ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Sat, 17 Jun 2006 19:31:46 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/petits-pains-suedois-t2812.htm#4841 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/petits-pains-suedois-t2812.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/madeleines-t1801.htm jacotte Pour 4 personnes : - 120 g de beurre doux - 2 oeufs - sel (un peu) - 50 g de sucre roux - 50 g de sucre en poudre - 10 g de miel - 100 g de farine - 40 g de poudre d'amande - 1/3 sachet de levure - extrait naturel de vanille Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette. Battre l'oeuf avec le sucre, le sel et le miel dans un saladier. (Ce n'est pas neccesaire de les battre énergiquement) Ajouter l'extrait naturel de vanille. Tamiser et mélanger ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Thu, 24 Nov 2005 21:20:02 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/madeleines-t1801.htm#3089 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/madeleines-t1801.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-gauffres-de-la-grand-mere-bocuse-t929.htm jacotte Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g d’eau froide - 150 g de beurre - 1/4 de litre de crème double (ou de crème fraîche diluée avec un peu de lait) - 4 œufs - 1/2 litre de lait entier - sucre glace (pour decorer les gauffres donc pas obligatoire) - sel fin( pour monter les blancs en neige) Préparation : Mettre 250 g de farine dans un récipient, creuser un puit, y verser successivement 125 g d’eau froide, 150 g de beurre fondu, 1/4 de litre de crème double. ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Fri, 29 Jul 2005 00:43:50 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-gauffres-de-la-grand-mere-bocuse-t929.htm#1756 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/les-gauffres-de-la-grand-mere-bocuse-t929.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pate-a-gaufres-sans-sucre-t928.htm jacotte Ingrédients Pour 12 gaufres : 4 oeufs 150g de farine 150ml de lait 250g de crème fraîche épaisse 50g de beurre Cassez les oeufs dans une terrine. Ajoutez la farine et le lait. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène. Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange. Laissez reposer la pâte au moins une heure. Au bout de ce temps, ajoutez la crème fraîche à la pâte. Aromatisez avec du jus de citron, de l'arôme fleur d'oranger ou un alcool suivant ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Fri, 29 Jul 2005 00:39:30 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pate-a-gaufres-sans-sucre-t928.htm#1755 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/pate-a-gaufres-sans-sucre-t928.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/gaufres-salees-t927.htm jacotte Ingrédients

1 kg de farine
12 oeufs
2 verres d'huile
eau et sel

Préparation :

Mettre la farine dans un gros saladier,
battre les oeufs en omelette avant de les verser dans le saladier dans lequel on aura fait un cratère
verser nos deux verres d'huile, délayer la farine, les oeufs et l'huile, éclaircir à son goût avec l'eau salée un peu tiède]]> crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Fri, 29 Jul 2005 00:37:42 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/gaufres-salees-t927.htm#1754 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/gaufres-salees-t927.htm http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/crepes-au-sucre-t247.htm jacotte Crêpres au sucre Ingrédients 150 g de farine tamisée 50 cl de lait 3 œufs 100 g de sucre en poudre 40 g de beurre 80 g de chocolat noir fondu 1 pincée de sel Préparation Dans une jatte, casser les œufs, puis les battre en omelette. Dans une terrine, mélanger la farine, 40 g de sucre et le sel. Faire un puits, et y verser les œufs battus. Mélanger en faisant tomber progressivement la farine dans les œufs. Lorsque la pâte est lisse, verser progressivement ... crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc… Mon, 11 Apr 2005 07:10:22 GMT http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/crepes-au-sucre-t247.htm#738 http://jacotte26.forumactif.com/crepes-gaufres-pains-au-lait-brioches-viennois-etc-f69/crepes-au-sucre-t247.htm