http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/-t1.htm Thu, 05 Nov 2009 13:46:43 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/-t1.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-carottes-et-emmental-t13824.htm micha veloute de carottes et emmental Ingredients: 1kg de carotte 100gs de rapé persil 10cl de crème liquide Fabrication: Peler les carottes Porter à ébulition 1 litre d'eau et mettre les carottes coupées en dés Cuire 15 à 20 minutes Mixer les carottes vec la creme fraiche Mettre tous les ingrédients ensemble et cuir pendant 8 à 10 minute potages Thu, 05 Nov 2009 13:46:43 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-carottes-et-emmental-t13824.htm#23262 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-carottes-et-emmental-t13824.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-chou-t13753.htm jacotte Pour 6 personnes: 1 Chou 2 Oignons 2 clous de girofle, 2, 5 litres d'eau, sel, poivre, 6 Pommes De Terre 200 g de lard fumé, 6 tranches de Pain rassis, 200 g de cantal Faites blanchir le Chou 5 mn à l'eau bouillante. Egouttez-le, coupez-le en quartiers et remettez-le dans une marmite avec les Oignons piqués de clous de girofle; couvrez d'eau, assaisonnez et laissez mijoter 1 h (30 mn en autocuiseur). Ajoutez alors les Pommes De Terre et continuez ... potages Wed, 04 Nov 2009 00:28:45 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-chou-t13753.htm#23174 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-chou-t13753.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-champignons-t13747.htm mimi Velouté de champignons Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 3 personnes) - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 250 g de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe de farine - 1/4 de litre de bouillon (ou d'eau) - 1/2 litre de lait - 1 citron - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de persil haché - sel - poivre Préparation Faire fondre dans une casserole 3 cuillères à soupe de beurre. Ajouter ... potages Tue, 03 Nov 2009 21:51:28 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-champignons-t13747.htm#23166 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-champignons-t13747.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-a-l-oignon-gratine-t13518.htm jacotte pour 6 personnes 25 g de beurre 300 g d'oignons 25 g de farine 2 l d'eau 10 g de fond de volaille en poudre ou 1 cube poivre sel tranches de pain 50 g d'emmental râpé Émincer les oignons. Dans un faitout, faire fondre le beurre et y ajouter les oignons les faires suer jusqu'a legere coloration Ajouter la farine mouiller a hauteur avec de l'eau ajouter le cube ou votre fond de volaille porter a ebullition laisser legerement bouillir pendant 15 ... potages Sun, 18 Oct 2009 11:45:26 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-a-l-oignon-gratine-t13518.htm#22695 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-a-l-oignon-gratine-t13518.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/cake-normand-t13714.htm micha le cake normand Ingrédients: 180 d'andouille de Vire 1 oignon 120grs de rapé 180grs de farine blanche 3 oeufs 1 pomme 1/2 sachet de levure chimique 15cl de crème lique ( 150grs ) sel, poivre Fabrication: Couper en petits morceaux l'andouille et la pomme. Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients une fois la pate bien lisse, incorporer l'andouille et la pomme cuisson 40 minutes environ au thermostat 7 ( 180) ... potages Mon, 02 Nov 2009 20:00:53 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/cake-normand-t13714.htm#23119 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/cake-normand-t13714.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-de-pommes-de-terre-t13519.htm jacotte pour 6 personnes 250 g de blancs de poireaux 750 g de pommes de terre 1 litre 1/4 d'eau sel poivre beurre crème fraîche Émincer finement les poireaux après les avoir rincé sous l'eau claire. Dans un faitout, faire fondre le beurre Ajouter les poireaux et les faire suer quelques minutes sans coloration. Pendant ce temps, découper les pommes de terre en morceaux ou en tranches Les rajouter aux poireaux sués et mouiller à l'eau froide Porter à ébullition et assaisonner ... potages Sun, 18 Oct 2009 11:49:23 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-de-pommes-de-terre-t13519.htm#22696 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-de-pommes-de-terre-t13519.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-cultivateur-dietetique-t12901.htm Virgile pour 6 personnes Ingrédients -200g de poireau -100g de carottes -150g de céleri branche - 1 oignon -800g de courgettes -1,5 l de bouillon de volaille dégraissé (facultatif) -100 ml de lait écrémé - sel - poivre PREPARATION : - Eplucher et laver les légumes - Mettre les courgettes de côté - Couper les autres légumes en petits dés. Les faire revenir dans une poële à revêtement anti-adhésif avant la cuisson dans le bouillon - Cuire les courgettes ... potages Sun, 30 Aug 2009 22:39:35 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-cultivateur-dietetique-t12901.htm#21623 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-cultivateur-dietetique-t12901.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-cremeuse-au-munster-et-pommes-de-terre-a-la-biere-t12939.htm jacotte pour 6 personnes 600 g de pommes de terre 100 g de Munster 1 poireau 20 g de beurre 50 cl de bouillon de volaille 50 cl de bière 20 cl de crème liquide 2 c. à café de graines de cumin 1 baguette 25 g de beurre pommade sel, poivre du moulin Nettoyez le poireau en lui gardant 6 cm de vert, lavez-le et émincez-le finement. Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en dés. Coupez le Munster en petites ... potages Tue, 01 Sep 2009 21:30:08 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-cremeuse-au-munster-et-pommes-de-terre-a-la-biere-t12939.htm#21678 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-cremeuse-au-munster-et-pommes-de-terre-a-la-biere-t12939.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-froide-de-concombre-t12076.htm jacotte Pour 6 personnes :




1 concombre
2 yaourt nature
Sel, poivre
2 cuillère à café d'huile d'olive
2 cuillère à soupe de ciboulette
1 cuillère à café de piment doux (ou quelques gouttes de Tabasco)

Peler et épépiner le concombre.
Mixer tous les ingrédients ensemble, assaisonner et mettre au frais jusqu'au moment de servir.]]> potages Tue, 23 Jun 2009 22:16:43 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-froide-de-concombre-t12076.htm#20239 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-froide-de-concombre-t12076.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/creme-d-ortie-t10767.htm jacotte pour 4 personnes • 100 g d’Orties fraîches ou 10 g d’Orties sèches • 20 cl de crème fraîche ou crème de soja • 1 œuf • 20 g de beurre • 100 g de vermicelle • sel • poivre faire fondre l’ortie hachée dans le beurre chaud, puis mouiller avec 1 litre et ½ d’eau. Amener à ébullition et ajouter le vermicelle. Saler , poivrer et laisser cuire 15 minutes Battre l’œuf et la crème dans la soupière et y verser le potage. Saupoudrer avec des orties hachées ... potages Wed, 04 Mar 2009 14:24:59 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/creme-d-ortie-t10767.htm#17724 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/creme-d-ortie-t10767.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-a-l-oignon-caramelise-t10762.htm jacotte pour 4 personnes 500 g d'oignons, 60 g de beurre, 30 g de sucre en poudre, 1 cuillerée à soupe de farine, 1 l de bouillon de volaille (2 tablettes), Sel, poivre du moulin. Peler et émincer les oignons, pas trop finement. Faire fondre le beurre dans une cocotte, ajouter les oignons et faire cuire 15 minutes sur feu doux, en mélangeant de temps en temps. Saler. Pendant ce temps, préparer le bouillon à partir des tablettes. Le faire chauffer. Saupoudrer ... potages Wed, 04 Mar 2009 11:17:55 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-a-l-oignon-caramelise-t10762.htm#17719 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-a-l-oignon-caramelise-t10762.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-pistou-t4107.htm jacotte ingredients pour 6 personnes: Pour la soupe : - 1 kg de haricots blancs à écosser - 1 kg de haricots rouges - 500 g de haricots verts - 250 g de fèves - 50 g de carottes (facultatif) - 3 pommes de terre moyennes - 4 courgettes - 4 tomates - 1 brin de basilic - 3 gousses d’ail nouveau - 2 oignons - 100 g de fromage râpé (facultatif) - 1 morceau de couenne (facultatif) - 100 g de pâtes à potage - sel, poivre noir Pour le pistou : - 1 gros bouquet de basilic ... potages Sun, 04 Feb 2007 22:48:59 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-pistou-t4107.htm#6671 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-pistou-t4107.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-lyonnais-t3877.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 1 quartier de citrouille 4 pommes de terre 25 cl de crème fraîche épaisse 150 g d'emmental 30 g de beurre sel, poivre Préparation : Coupez la citrouille en gros morceaux et épluchez-les. Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Faites fondre le beurre dans une grande cocotte. Mettez les morceaux de citrouille et de pommes de terre à revenir quelques minutes en remuant, puis couvrez d'eau à fleur et laissez cuire ... potages Fri, 12 Jan 2007 09:52:47 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-lyonnais-t3877.htm#6302 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/potage-lyonnais-t3877.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-moules-t3858.htm jacotte ngrédients pour 6 personnes 1 litre 1/2 de moules 4 blancs de poireaux 1 cuillerée à soupe d'huile 1 cuillerée à soupe rase de maïzena 1/2 litre de lait écrémé Persil haché curry Sel et poivre Réalisation Nettoyer les moules en les lavant à plusieurs reprises dans l'eau froide. Les ouvrir en les chauffant à feu vif. Dès qu'elles sont ouvertes, les retirer et en ôter les coquilles. En réserver à part une douzaine, pour la garniture. Filtrer soigneusement ... potages Mon, 08 Jan 2007 00:53:09 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-moules-t3858.htm#6241 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-moules-t3858.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-carotte-parfumee-t3804.htm jacotte Pour 4 personnes : - 2 grosses pomme de terre - 700 g de carottes - 1 courgette - 1 orange - 1 oignon - thym et laurier - cumin - poivre et sel Eplucher et couper en petits morceaux les carottes, l'oignon et les pommes de terre. Couper la courgette en rondelles. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Faire revenir les carottes et les pommes de terre 3 minutes. Ajouter 1 litre d'eau aux légumes ainsi que le thym, le laurier, le jus d'orange, le ... potages Wed, 03 Jan 2007 10:17:31 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-carotte-parfumee-t3804.htm#6165 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-carotte-parfumee-t3804.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-crevettes-t3679.htm jacotte Pour 4 personnes : - 500 g de crevettes fraîches - 1,2 l d'eau chaude - sel - 2 oignons finement hachés - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe de pulpe de tomate - 2 tomates fraîches coupées en dés - 4 cuillères à soupe de farine - poivre fraîchement moulu - sauce piquante (type tabasco) - 1/2 baguette de pain - 1 dl d'huile d'olive vierge extra - 4 brins de persil plat frais Faire cuire les crevettes dans de l'eau bouillante salée pendant ... potages Mon, 11 Dec 2006 17:30:05 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-crevettes-t3679.htm#5910 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-crevettes-t3679.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-chou-fleur-gratine-t3641.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes -1 chou-fleur -100 g d'emmental râpé -1 l de bouillon de volaille -50 g de beurre -150 g de crème fraîche épaisse -1 pincée de noix de muscade râpée -quelques brins de ciboulette -sel, poivre Préparation : Coupez le chou-fleur en petits bouquets. Lavez-les. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Mettez-y les bouquets de chou-fleur à revenir 5 min en remuant. Versez le bouillon dans la cocotte, salez et poivrez, ... potages Tue, 05 Dec 2006 00:59:53 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-chou-fleur-gratine-t3641.htm#5866 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-chou-fleur-gratine-t3641.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-laitue-t3572.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 2 grosses laitues 3 pommes de terre 50 g de beurre 250 g de crème fraîche épaisse 100 g de lardons 1 petit bouquet de persil sel poivre Préparation Epluchez, lavez et essorez les salades. Emincez les feuilles. Pelez et coupez les pommes de terre en tous petits dés. Lavez, séchez et effeuillez le persil. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les revenir 5 min ... potages Tue, 21 Nov 2006 23:06:56 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-laitue-t3572.htm#5790 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-laitue-t3572.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-concombre-t3485.htm jacotte Ingrédients pour 4 personnes 2 concombres de taille moyenne 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à soupe d'huile d'olive 15 feuilles de menthe sel, poivre Préparation : Pelez les gousses d'ail puis écrasez-les. Mettez un peu d'huile dans une cocotte et faites rissoler à feu moyen. Lavez les concombres puis coupez-les en dés. Ajoutez-les à l'ail rissolé. Après 5 min, ajoutez de l'eau et le cube de bouillon de légumes. Poursuivez la cuisson ... potages Mon, 30 Oct 2006 13:21:49 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-concombre-t3485.htm#5655 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-concombre-t3485.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-champignons-aux-lardons-t3474.htm jacotte Pour 4 personnes : - 100 g de lardons fumés - 200 g de champignons émincés - 1 dl d'huile d'olive - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail haché - 400 g de pomme de terre en dés - 1,2 l de bouillon de poulet - 1 brin de persil plat frais haché 1 dl de crème fraîche - sel et poivre Frire les lardons et quelques champignons dans l'huile d'olive. Egoutter et réserver. Dans la même matière grasse, faire suer l'ail, l'oignon, ... potages Wed, 25 Oct 2006 10:14:21 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-champignons-aux-lardons-t3474.htm#5643 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/veloute-de-champignons-aux-lardons-t3474.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-aux-chataignes-t3296.htm jacotte Pour 6 personnes : -3 douzaines de châtaignes - 80 g de lard en dés - 2 oignons - 4 navets - 4 carottes - 1 pomme de terre - 1 poireau - bouillon de volaille - laurier - girofle - sel, poivre - 1 jaune d'oeuf - 20 cl de crème fraîche Eplucher les marrons grosses puis petites peau (pour enlever les petites peau faites blanchir les chataignes) Dans une casserole, mettre le lard , les marrons, les légumes tronçonnés Mouiller de 45 cl d'eau et cuire ... potages Mon, 25 Sep 2006 19:59:44 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-aux-chataignes-t3296.htm#5436 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-aux-chataignes-t3296.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-cresson-et-aux-crevettes-t2634.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 30 crevettes roses décortiquées 3 bottes de cresson 125 g de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 1 échalote 1 petit bouquet estragon sel, poivre Préparation Lavez, séchez et épluchez le cresson. Effeuillez l’estragon. Pelez et émincez l’échalote. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y revenir l’échalote 2 min en remuant. Ajoutez l’estragon et le cresson dans la cocotte. Remuez, salez et poivrez. Laissez ... potages Mon, 15 May 2006 18:42:43 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-cresson-et-aux-crevettes-t2634.htm#4576 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-au-cresson-et-aux-crevettes-t2634.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-crevettes-t2303.htm jacotte Ingrédients pour 4 personnes 200 g de crevettes roses non cuites 30 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide allégée 2 oignons 1 gousse d’ail Le jus d’un citron + zestes 1 c. à soupe de fumet de poisson gingembre estragon basilic sel et poivre Préparation Préparez les crevettes : décortiquez-les. Pelez la gousse d’ail et pressez-la. Mettez le lait de coco dans une casserole avec 50 cl d’eau. Portez à ébullition. Versez-y le gingembre, le ... potages Wed, 01 Feb 2006 21:40:45 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-crevettes-t2303.htm#3832 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-crevettes-t2303.htm http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-moules-t1657.htm jacotte Ingrédients Pour 6 personnes 1 litre 1/2 de moules 4 blancs de poireaux 1 cuillerée à soupe d'huile 1 cuillerée à soupe rase de maïzena 1/2 litre de lait écrémé Persil haché, curry Sel et poivre Réalisation Nettoyer les moules en les lavant à plusieurs reprises dans l'eau froide. Les ouvrir en les chauffant à feu vif. Dès qu'elles sont ouvertes, les retirer et en ôter les coquilles. En réserver à part une douzaine, pour la garniture. Filtrer soigneusement ... potages Mon, 07 Nov 2005 09:49:45 GMT http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-moules-t1657.htm#2889 http://jacotte26.forumactif.com/potages-f63/soupe-de-moules-t1657.htm