http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/-t1.htm Sat, 14 Nov 2009 11:56:32 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/-t1.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-a-la-grecque-t13977.htm jacotte Pour 6 personnes : 1 concombre pelé et coupé en dés 1 c à café de sel 3 tasse de yaourt 1 tasse de crème fraîche 1 gousse d'ail pilée 1 c à soupe d'oignon haché 1 c à café de jus de citron sel poivre paprika. Saupoudrez les dés de concombre de sel et laissez dégorger 10 mn. Rincez et séchez-les puis réduisez-les en purée à la moulinette. D'autre part mélangez le yaourt et la crème fraîche ajoutez l'ail l'oignon le jus de citron sel poivre et paprika. Joignez ... pour vos aperos Sat, 14 Nov 2009 11:56:32 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-a-la-grecque-t13977.htm#23514 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-a-la-grecque-t13977.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/canapes-au-roquefort-t13976.htm jacotte Pour 80 pièces de 4 a 5 cm de diamètre environ Pâte: 100 g de roquefort 300 g de farine 100 g de beurre 100 g de crème fraîche 1 oeuf entier + 1 jaune pour dorer 1 c à soupe de lait. Garniture: 50 g de roquefort 100 g de beurre 50 g de poudre d'amandes 2 jaunes d'oeufs poivre. Préparez la pâte: pétrissez le fromage avec la farine et le beurre ramolli. Incorporez la crème fraîche et l'oeuf. Travaillez bien la pâte. ... pour vos aperos Sat, 14 Nov 2009 11:53:51 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/canapes-au-roquefort-t13976.htm#23513 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/canapes-au-roquefort-t13976.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/delices-aux-deux-fromages-t13957.htm jacotte Pour environ 20 bouchées : •2 blancs d’ oeufs •100 g d’ Emmental râpé •50 g de parmesan finement et fraîchement râpé •6 pincées de noix de muscade râpée •Huile d’arachide (pour la friture) •Sel •Poivre noir du moulin blanchir lesles blancs d’œufs •Y incorporer ensuite par doses successives les 2 fromages râpés et la noix de muscade. *Saler légèrement et poivrer généreusement. •Continuer à battre puis à malaxer la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte ... pour vos aperos Fri, 13 Nov 2009 21:55:46 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/delices-aux-deux-fromages-t13957.htm#23493 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/delices-aux-deux-fromages-t13957.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/guacamole-d-asperges-au-chevre-t13726.htm jacotte Pour 8 personnes : 2 bottes d'asperges vertes 50 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe de jus de citron vert sel, poivre épluché les asperges, lavez-les et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes maximum Egouttez-les et coupez la partie la plus tendre (la moitié supérieure des tiges). (Vous pourrez manger la partie inférieure en vinaigrette) Placez vos asperges tendres dans le bol du mixeur avec le chèvre frais ... pour vos aperos Tue, 03 Nov 2009 00:04:43 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/guacamole-d-asperges-au-chevre-t13726.htm#23136 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/guacamole-d-asperges-au-chevre-t13726.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-provencaux-t12326.htm jacotte Pour 4 personne 12 tranches de baguette 200 g d'olives noires 8 filets d'anchois 80 g de câpres égouttées 15 cl d'huile d'olive 12 oeufs de caille 4 tomates-cerise Préparez la tapenade en mixant légèrement les olives dénoyautées, les anchois et les câpres dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive et finir de mixer. Tartinez les tranches de baguette avec la tapenade. Formez un petit trou dans la tapenade et déposez-y un oeuf de caille. Passez 1 minute à four ... pour vos aperos Sat, 18 Jul 2009 11:10:12 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-provencaux-t12326.htm#20640 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-provencaux-t12326.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-melon-comte-t12267.htm jacotte Pour 4 personnes : 200 g de comté fruité (6/8 mois d'affinage) 1 gros melon quelques tranches de pain aux céréales 2 cuillères à soupe sucre en poudre poivre Faites des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne et déposez-les dans une poêle, saupoudrez de sucre et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que les boules caramélisent et deviennent cuivrées. Retirez du feu et laissez refroidir. Coupez le pain en fines tranches puis en carrés ... pour vos aperos Mon, 13 Jul 2009 22:08:11 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-melon-comte-t12267.htm#20557 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-melon-comte-t12267.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/tartare-de-saumon-t12227.htm jacotte pour 4 personnes 150g de saumon 1 échalote 1 jus de citron quelques brins de persil quelques câpres ou cornichons 1 pointe de tabasco Enlevez la peau du saumon. Coupez en dés le poisson et ajoutez y une échalote finement hachée. Mélangez puis incorporez un jus d'1 citron, un peu de persil, un peu de gingembre, du cornichon haché ou des câpres. Assaisonnez avec 1 pointe de tabasco, du sel, et du poivre du moulin. Servez sur des toasts grillés pour vos aperos Thu, 09 Jul 2009 20:49:31 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/tartare-de-saumon-t12227.htm#20492 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/tartare-de-saumon-t12227.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/sables-au-parmesan-et-aux-olives-t11675.htm jacotte pour 6 personnes 175 g de parmesan râpé 60 g d’olives noires dénoyautées 125 g de farine 125 g de beurre à température ambiante sel Coupez les olives en tous petits morceaux. Mélangez le beurre en parcelles avec le parmesan, la farine, les olives et une pincée de sel. Faites une boule de la pâte et réservez-la au frais 1 heure. Préchauffez le four th.6 (180°C). Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné sur une épaisseur ... pour vos aperos Fri, 22 May 2009 11:00:58 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/sables-au-parmesan-et-aux-olives-t11675.htm#19449 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/sables-au-parmesan-et-aux-olives-t11675.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petites-olives-aperitives-t11455.htm jacotte 200 grammes d'olive noires ou vertes (denoyautées) 5 cl d'huile d'olive parfumée une échalotes ciselée finement une pincée de thym une pincée d'herbes de Provence une pointe de piment de Cayenne une petite cuiller d'ail deshydrate ou 2 gousses Méalnger les olives avec les échalotes ajouter l'huile d'olive puis l'ail et le piment bien melanger Terminer en ajoutant les herbes de Provence et le thym Déguster vous pouvez les confiner dans un récipient hermétique ... pour vos aperos Sun, 03 May 2009 15:38:29 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petites-olives-aperitives-t11455.htm#19022 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petites-olives-aperitives-t11455.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/caviar-d-aubergine-t11454.htm jacotte 1 aubergine 3 ou 4 petites tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 poivron 1 pointe de couteau de piment (facultatif) sel poivre thym frais Couper l'aubergine en deux, inciser la chair et la mettre dans un plat à four Trancher l'oignon et disposer les rondelles sur l'aubergine peler puis couper les en rondelles et poser les au-dessus des oignons Couper le demi poivron en dés et répartir dans le plat et sur l'aubergine Ajouter un filet d'huile d'olive, sel, ... pour vos aperos Sun, 03 May 2009 15:35:02 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/caviar-d-aubergine-t11454.htm#19020 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/caviar-d-aubergine-t11454.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-tomates-coppa-t10880.htm jacotte Pour 4 personnes : 250 g de tomates cerise 10 tranches fines de coppa 20 feuilles de basilic poivre cure dents Rincer et sécher les tomates cerise et les feuilles de basilic. Couper les tranches de coppa en deux. Enrouler chaque tomate dans une feuille de basilic puis dans une demi-tranche de coppa. Maintenir le tout avec un cure-dent. Poivrer légèrement. Passer les tomates sous le gril du four pendant 5 minutes, le temps que la coppa colore. ... pour vos aperos Tue, 17 Mar 2009 22:34:21 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-tomates-coppa-t10880.htm#17958 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-tomates-coppa-t10880.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/punch-pomme-calvados-t10581.htm jacotte 1 l de rhum blanc 1 l de jus de pomme 40 cl de Calvados 1 l de jus d'orange quelques glaçons Dans un saladier, mélangez le rhum blanc avec le jus de pomme. Ajoutez le Calvados et le jus d'orange puis mélangez bien le tout à l'aide d'un fouet. Réservez au frais pendant 2 heures. Servez accompagné de glaçons. a consommer avec moderation pour vos aperos Tue, 10 Feb 2009 13:12:51 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/punch-pomme-calvados-t10581.htm#17368 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/punch-pomme-calvados-t10581.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/gaufres-salees-au-chorizo-t10540.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 100 g de chorizo fort 3 oeufs 100 g de beurre demi-sel 500 g de farine 50 cl d'eau 50 cl de bière 1 pincée de sel Pelez le chorizo et émincez-le très finement. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le beurre et laissez refroidir. Mélangez au mixeur la farine, les jaunes d'oeuf, l'eau, la bière et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène puis versez la pâte dans un saladier et ajoutez ... pour vos aperos Thu, 05 Feb 2009 22:27:26 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/gaufres-salees-au-chorizo-t10540.htm#17287 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/gaufres-salees-au-chorizo-t10540.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petits-feuilletees-t10115.htm jacotte Pour 4 personne - 1 pâte feuilletée, - 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde fine, - 2 à 3 tranches de jambon blanc, - Gruyère râpé. PREPARATION Etaler la pâte feuilletée. La tartiner de moutarde. Ajouter le jambon coupé en lamelles et ajouter le guyère râpé. Refaire un cylindre le plus serré possible et mettre au frigo. Puis au moment de servir, découper des rondelles de 1/1,5 cm et faire cuire au four 15 mn environ dans un four à 170°C. - Servir aussitôt ... pour vos aperos Mon, 22 Dec 2008 23:32:19 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petits-feuilletees-t10115.htm#16524 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petits-feuilletees-t10115.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/endives-au-roquefort-et-aux-noix-t9460.htm jacotte Ingrédients (pour 4 personnes) 4 petites endives 120 g de roquefort 80 g de cerneaux de noix 3 petits suisses 50 g de crème fraîche épaisse sel poivre Rincez et essuyez bien les endives avec du papier absorbant. Retirez à la base de chaque endive la partie dure à l'aide d'un couteau pointu en formant un cône. Effeuillez-les soigneusement. Réservez environ le tiers des noix pour la décoration du plat. Concassez le reste des noix grossièrement dans ... pour vos aperos Thu, 23 Oct 2008 20:06:49 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/endives-au-roquefort-et-aux-noix-t9460.htm#15157 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/endives-au-roquefort-et-aux-noix-t9460.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/les-rillettes-de-thon-maison-t8788.htm jacotte Pour 4 personnes : 1 bôite de thon germon moyenne au naturel 1/2 jus de citron 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de câpres hachées 1 cuillère à soupe de câpres entières 1 cuillère à soupe de fromage frais type Saint Morêt 1/2 cuillère à café de baies roses concassées 1 échalote hachée 1/4 de poivron rouge 1 poignée de noisettes concassées quelques brins de ciboulette ciselée Ecrasez grossièrement à la ... pour vos aperos Sun, 20 Jul 2008 23:54:57 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/les-rillettes-de-thon-maison-t8788.htm#13855 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/les-rillettes-de-thon-maison-t8788.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-tomates-coppa-t8533.htm jacotte Pour 6 personnes : 250 g de tomates cerise 10 tranches fines de coppa 20 feuilles de basilic poivre cure dents Rincer et sécher les tomates cerise et les feuilles de basilic. Couper les tranches de coppa en deux. Enrouler chaque tomate dans une feuille de basilic puis dans une demi-tranche de coppa. Maintenir le tout avec un cure-dent. Poivrer légèrement. Passer les tomates sous le gril du four pendant 5 minutes, le temps que la coppa ... pour vos aperos Fri, 20 Jun 2008 22:49:27 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-tomates-coppa-t8533.htm#13457 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-tomates-coppa-t8533.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-de-legumes-t8532.htm jacotte Pour 4 personnes : 1 courgette 1 carotte 1 betterave huile pour friture sel, poivre Laver la courgette, éplucher la betterave et la carotte. A l'aide d'une mandoline, tailler les légumes en rondelles. Faire frire les légumes dans la friteuse (attention ça va très vite). Réserver sur un papier absorbant, saler et poivrer généreusement. Déguster froid ou tiède Vous pouvez les préparer à l'avance et les passer au four juste avant de les servir. pour vos aperos Fri, 20 Jun 2008 22:45:56 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-de-legumes-t8532.htm#13456 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-de-legumes-t8532.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-fraicheur-apero-t8295.htm jacotte Pour 6 personnes : 1 courgette 1 tube de mayonnaise (ou mayonnaise maison déjà prête) 5/6 bâtonnets de surimi 24 petites crevettes paprika doux 24 petites piques en bois Préparation Lavez la courgette et coupez 12 tranches d'environ 0,5 cm. Coupez chaque tranche en deux pour obtenir 2 demie-lunes. Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux d'environ 1,5 cm. Mettez les crevettes sur un papier absorbant et saupoudrez-les de paprika doux ... pour vos aperos Sat, 24 May 2008 00:30:07 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-fraicheur-apero-t8295.htm#13078 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/bouchees-fraicheur-apero-t8295.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chorizo-marine-au-vin-blanc-t8239.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes chorizo (en tranches) : 500 g vin blanc : 15 cl oignon : 1 huile d'olive : 2 c. à soupe poivre Préparation : Pelez et hachez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon en remuant puis ajoutez les rondelles de chorizo. Poursuivez la cuisson 3 min. Versez le vin blanc. Poivrez. Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez. Faites cuire 10 min. Retirez du feu et laissez ... pour vos aperos Mon, 19 May 2008 00:12:17 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chorizo-marine-au-vin-blanc-t8239.htm#12971 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chorizo-marine-au-vin-blanc-t8239.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/feuilletes-aux-saucisses-t7991.htm jacotte Ingrédients pour 4 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 saucisses de francfort 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de lait Réalisation : Préchauffez le four th . 6 (180°) Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Coupez la pâte en rectangles de 8 cm par 4 cm. Coupez les saucisses en tronçons de 4 cm, enveloppez-les de pâte. Mélangez le jaune d’œuf avec le lait, dorez les feuilletés au pinceau avec ce mélange. Faites cuire les feuilletés 30 à 35 ... pour vos aperos Thu, 01 May 2008 21:14:04 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/feuilletes-aux-saucisses-t7991.htm#12561 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/feuilletes-aux-saucisses-t7991.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/la-tapenade-provencale-maison-t6064.htm jacotte Pour 6 personnes : 200 g d'olives noires dénoyautées une gousse d'ail une cuillère à café de câpres 5 filets d'anchois 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence (facultatif) Citron (facultatif) Préparation Pelez, dégermez et hachez finement au couteau la gousse d'ail. Mettez l'ail haché dans un bol mixeur, et ajoutez les olives noires dénoyautées, une bonne cuillère à café de câpres et 5 à 6 petits filets d'anchois en conserve. ... pour vos aperos Sat, 17 Nov 2007 23:41:23 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/la-tapenade-provencale-maison-t6064.htm#9441 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/la-tapenade-provencale-maison-t6064.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/anchoiade-t5263.htm jacotte Pour 6 personnes : 18 filets d’anchois frais 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 gousse d’ail poivre preparation Passez les anchois au mixeur. Pilez l’ail et mélangez-le au vinaigre et au poivre. Ajoutez l’huile doucement en battant comme pour monter une mayonnaise. Incorporez les anchois. Servez sur des toasts pour vos aperos Mon, 27 Aug 2007 20:49:59 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/anchoiade-t5263.htm#8282 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/anchoiade-t5263.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/rillettes-de-sardines-t5045.htm jacotte Pour 2 personnes : 1 boîte de sardines à l'huile (100 g) 100 g de fromage frais 1 petite échalote 3 brins de coriandre (ou de persil selon les goûts) 1 cuillère à café de câpres des olives vertes du piment d'espelette 2 cuillères à soupe de jus de citron (vert de préférence) preparation Hacher finement l'échalote et une cuillère à café de câpres. Mélanger le fromage frais, la coriandre ciselée, les échalotes, les câpres, une pincée de piment ... pour vos aperos Wed, 01 Aug 2007 12:30:02 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/rillettes-de-sardines-t5045.htm#7999 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/rillettes-de-sardines-t5045.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/tapenade-d-olive-t4804.htm jacotte Tapenade d'olives noires Ingrédients pour 500 gr 400 g d'olives noires dénoyautées 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de câpres 5 anchois à l'huile jus de citron huile d'olive Préparation : Epluchez l'ail. Dans un mixeur, versez les olives, l'ail, les câpres, les anchois et un peu de jus de citron. Mixez le tout. Ajoutez progressivement l'huile d'olive. La pâte doit être assez épaisse. L'équivalent d'un demi-verre d'huile doit suffire. Continuez ... pour vos aperos Wed, 20 Jun 2007 20:46:26 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/tapenade-d-olive-t4804.htm#7689 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/tapenade-d-olive-t4804.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petits-croissants-aux-anchois-t4619.htm jacotte Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 16 filets d'anchois à l'huile 2 cuillères à soupe de câpres piment d'Espelette Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4, puis couper chaque quart en 4. On obtient 16 triangles. A la base de chaque triangle, déposer un filet d'anchois bien égoutté et quelques câpres. Rouler la pâte, depuis la base jusqu'à la pointe de façon à obtenir un croissant. Renouveler l'opération avec les 15 autres triangles. Déposer ... pour vos aperos Mon, 14 May 2007 23:34:18 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petits-croissants-aux-anchois-t4619.htm#7469 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petits-croissants-aux-anchois-t4619.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/herisson-d-ete-t4617.htm jacotte Pour 3 personnes : 1/2 pamplemousse 10 cubes de concombre 10 boules de melon 10 cubes de poivron 10 olives (vertes ou noires) 10 tomates cerises 10 cubes de comté 10 radis des pics du genre cure-dents ou plus longs Après avoir coupé tous les petits légumes en cubes ou en boules, prendre le demi-pamplemousse et le disposer dans une assiette (la partie coupée en dessous). Prendre un pic et embrocher 2 à 4 cubes de légumes et/ou de fromage et le planter sur ... pour vos aperos Mon, 14 May 2007 23:30:37 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/herisson-d-ete-t4617.htm#7467 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/herisson-d-ete-t4617.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-de-betteraves-t4616.htm jacotte Pour 4 personnes : 2 petites betteraves rouges crues, bien fermes 40 g de farine environ huile pour friture sel Eplucher les betteraves et les détailler en tranches très fines, idéalement à l'aide d'une mandoline. Les déposer au fur et à mesure sur des feuilles de papier absorbant pour enlever l'excès de jus. Une fois les betteraves bien épongées, les saupoudrer de farine en remuant délicatement pour bien répartir la farine sur toutes les tranches. Mettre les betteraves ... pour vos aperos Mon, 14 May 2007 23:28:05 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-de-betteraves-t4616.htm#7466 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-de-betteraves-t4616.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/cake-a-la-moutarde-et-au-jambon-t4484.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 200 g d'épaule cuite ou de jambon 5 oeufs entiers 5 c. à soupe de moutarde 5 c. à soupe bombées de farine 200 g de gruyère râpé 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez la moutarde. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Incorporez le gruyère et le jambon coupé en dés. Beurrez un moule à cake. Versez-y la préparation et ... pour vos aperos Thu, 05 Apr 2007 10:35:10 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/cake-a-la-moutarde-et-au-jambon-t4484.htm#7314 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/cake-a-la-moutarde-et-au-jambon-t4484.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-aux-crevettes-t3734.htm jacotte Ingrédients pour 4 personnes pain : 4 tranches crevettes cuites et décortiquées : 300 g beurre : 1 c. à soupe curry : 2 c. à soupe filet de Porto : 1 crème fraîche : 200 g jaune d'oeuf : 2 sel : 1 pincée Préparation : Creusez 4 épaisses tranches de pain de mie en caissettes. Faites-les dorer au beurre. Décortiquez les crevettes et faites-les cuire. D'autre part, préparez une béchamel légère, ajoutez le curry, le porto, le sel, la crème fraîche, les ... pour vos aperos Thu, 21 Dec 2006 10:52:58 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-aux-crevettes-t3734.htm#5975 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/toasts-aux-crevettes-t3734.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chantilly-aux-oeufs-de-truite-et-lump-t1880.htm jacotte Ingrédients pour 6 personnes 25 cl de crème fraîche liquide très froide 1 pot d'oeufs de lump 1 pot d'oeufs de truite aneth sel, poivre Préparation Versez la crème liquide dans un saladier. Fouettez-la au fouet électrique jusqu’à ce qu’elle ait la consistance d’une chantilly. Salez et poivrez généreusement. Répartissez la chantilly dans des petites coupelles et parsemez-les d’œufs de truite et d’œufs de lump. Servez aussitôt avec des mini-blinis. pour vos aperos Sat, 10 Dec 2005 15:37:05 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chantilly-aux-oeufs-de-truite-et-lump-t1880.htm#3219 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chantilly-aux-oeufs-de-truite-et-lump-t1880.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petites-idees-de-petits-fours-facile-a-faire-t1598.htm kikie84 Cake aux Olives Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine - 4 oeufs - 200 g d'olives vertes dénoyautées (rincer les olives) - 200 g de jambon fumé ou de jambon blanc - 150 g de gruyère râpé - 50 g d'huile d'olive (1/2 verre) - 1 1/2 verre de vin blanc sec - 1 sachet de levure chimique Préparation : Mélanger dans cet ordre : le jambon, les olives, les gruyère, les oeufs, l'huile, le vin blanc. Incorporer ... pour vos aperos Wed, 02 Nov 2005 12:32:13 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petites-idees-de-petits-fours-facile-a-faire-t1598.htm#2805 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petites-idees-de-petits-fours-facile-a-faire-t1598.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petite-lunette-t892.htm jacotte Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 paquet de saucisses de Strasbourg 1 pincé de sel sur chaque lunettes Préparation Prenez la pâte feuilletée à plat. Disposez les saucisses de façon à occuper toute la place sur la pâte mais attention toutes verticale ! ! Ensuite, roulez un bout de la pâte avec les saucisses dedans jusqu'au milieu à peu près puis prenez l'autre bout et roulez-le. Cela doit vous donnez normalement 2 longs tubes collés. Coupez des petites ... pour vos aperos Sun, 24 Jul 2005 23:36:35 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petite-lunette-t892.htm#1713 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/petite-lunette-t892.htm http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-aux-5-epices-t716.htm jacotte Ingrédients 4 pommes de terre 1 c. à soupe de mélange 5 épices huile de friture sel Préparation Epluchez les pommes de terre et taillez-les en lamelles très fines de préférence au robot ou à la mandoline. Lavez les lamelles et séchez-les soigneusement. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Mettez le mélange 5 épices dans une assiette creuse. Passez-y rapidement les lamelles de pommes de terre puis plongez les lamelles dans l’huile petit ... pour vos aperos Wed, 06 Jul 2005 21:52:16 GMT http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-aux-5-epices-t716.htm#1499 http://jacotte26.forumactif.com/pour-vos-aperos-f62/chips-aux-5-epices-t716.htm