Lieux et monuments L'enceinte urbaine fortifiée, XIIIe ‑ XVIe siècles
Classé Monument historique en 1877.
L'enceinte de Guérande est une des rares qui nous soit parvenue complète, c'est l'une des mieux conservées de France.
Elle a été peu remaniée depuis sa phase de construction principale (au XVe siècle) et très peu « restaurée » au XIXe siècle ...
Elle comprend actuellement 10 tours, 4 portes, dont deux flanquées de tours, et une poterne (ouverte au XIXe siècle), reliées par une courtine, sur une longueur de 1 434 mètres (pour comparaison : Cité de Carcassonne, 1 250 mètres pour l'enceinte intérieure).
Elle a pris son aspect actuel à la suite du sac de Guérande par les troupes de Louis d'Espagne en 1342.
Les premiers aménagements paysagers ont été réalisés par Emmanuel-Armand de Wignerod Du Plessix Richelieu, duc d'Aiguillon, lieutenant général de Bretagne de 1753 à 1765, avec des plantations d'ormes, le comblement des douves, l'arasement des boulevards et l'aménagement du mail, donnant avec la croissance des arbres un charme très romantique qui amènera Balzac, Zola, Flaubert et beaucoup d'autres à résider ou visiter la cité au XIXe siècle.
Une tour a été détruite par un riverain en 1818 pour ouvrir une porte privative (la tour Sainte-Catherine), ce qui a alors déclenché une prise de conscience de l'intérêt de ce patrimoine et son classement dans les premiers inventaires des monuments historiques.
L'enceinte a fait l'objet de restaurations récentes (depuis les années 1970) pour la consolider et restituer les éléments d'élévations confirmés. Les ormes atteints par une épidémie et morts dans les années 1980, n'ont pas été remplacés par d'autres essences.
Seuls ceux plantés sur le Mail, classés Monument historique, ont été remplacés par des nouveaux ormes résistants à la maladie.
Porte Saint Michel : construite vers 1440-1450, la couverture est mise en place au XVIIe siècle. Restaurée au XIXe siècle.
Occupée un temps par la Mairie, elle a laissé place au musée des Amis de Guérande, fondé en 1928, qui regroupe une collection intéressante de coiffes et de costumes traditionnels de la presqu'ile de Guérande, ainsi que des collections archéologiques et le Trésor de la Collégiale.
Cette porte domine la place du marché au Bois, sur laquelle les foires aux bestiaux se tenaient.
Porte Vannetaise : XIIIe siècle. C'est un des éléments les plus anciens de l'enceinte, elle est de style « philippien ».
Certains auteurs avancent l'hypothèse que cette porte était un des éléments du "Château", ou Logis fortifié servant de résidence aux ducs de Bretagne, d'autres, qu'elle était liée à la résidence de l'évêque de Nantes appelée
« l'évêché ».
Porte de Saillé : XVIe siècle. Comme pour la porte Bizienne (plus récente) n'est constituée que d'une simple ouverture apparemment peu fortifiée, en fait les fortifications extérieures en terre, arasées au XVIIIe siècle, assuraient cette fonction défensive.
Les tours de Kerbernet, Saint-Anne, Théologale, et de la Gaudinais sont du milieu du XVe siècle, la tour Saint-Jean est du début du XVe siècle.
La tour de l'Abreuvoir date de 1460-1470.
Le mail ou boulevardconstruit à la fin du XVe siècle ou au début XVIe siècle, situé entre la porte Saint-Michel et la porte de Saillé pour la partie encore conservée, constituait une première ligne de défense, en renfort des remparts devenant de moins en moins efficaces avec le développement de l'artillerie d'attaque, et permettait de plus d'y déployer des canons.
Son aspect actuel résulte des aménagements du duc d'Aiguillon qui l'a fait rehausser et transformer en promenade arborée.
Les douves, sèches à l'origine, ont été creusées entre le Mail et les remparts pour renforcer les fortifications (visibles entre la porte Bizienne et la porte Vannetaise, comblées sur le reste de l'enceinte).
La collégiale Saint-Aubin, XIIe siècle - XVIe siècleLa Collégiale de Guérande est classée Monument Historique depuis 1853.
La reconstitution de l'histoire de ce bâtiment est complexe, les recherches archéologiques effectuées au XIXe siècle puis sur les trois places périphériques lors des réaménagements réalisés ces dernières années ne lèvent que partiellement les questions posées.
La chapelle Notre-Dame la Blanche. Place du Pilori, Classée Monument Historique depuis 1910.
Construite en style gothique au XIVe siècle.
Chapelle Saint-Jean et ancien hôpital. Ancienne chapelle des templiers construite au début du XVe siècle (façade rue de Saillé) reliée aux bâtiments de l'ancien hôpital Saint-Jean (place Saint-Jean).
Cet ensemble a été transformé au XIXe siècle en école publique, puis en bibliothèque municipale.
Il est utilisé aujourd'hui comme salle d'exposition (Collection de poupées actuellement) et de réunions.
Ces bâtiments mériteraient une restauration et notamment une restitution des volumes de la chapelle.
les marais salants de la presqu'île guérandaise Certaines parties des marais et du "Traict" sont classés en Réserve naturelle (étape majeure pour les oiseaux migrateurs) ou sous le contrôle du Conservatoire National du Littoral. Le Traict et les marais sont classés site Natura 2000. Les marais salants de la presqu'île guérandaise sont aussi inscrits depuis 1971 sur la liste des zones humides à protéger de la Convention de Ramsar.
La fleur de sel de Guérande bénéficie d'une charte de qualité, et le sel de Guérande, d'un Label rouge.
Les marais salants de Guérande, comprennent deux bassins salicoles : le plus grand et le plus connu entre Guérande et la presqu'île du Croisic, sur le Traict, et le bassin du Mès, plus modeste, à Mesquer.
Ils font partie des marais salants de l'Atlantique, situés pour plus des trois quarts d'entre eux, entre la Gironde et la presqu'île de Quiberon.
Les marais salants de Guérande sont catalogués "Sites remarquables du goût".
Moulin de Crémeur, dit Moulin du Diable Moulin en poivrière à l'architecture caractéristique, fin du XVe siècle, classé monument historique. Il porte les armes de la famille de Carné, dont un gisant est visible dans la Collégiale.
Plusieurs moulins sont encore visibles autour de Guérande : Drézeux, Colveux, Bout de la Rue, Kercabu, Beaulieu, Trévaly, Saillé, Careil.
Château de CareilClassé monument historique en 1925, visites guidées.
Construit à partir de la fin du XIVe siècle, et agrandi au XVe et XVIe siècles. Ce manoir présente une courtine crénelée de même appareil que les remparts de Guérande.
Sous la Réforme, il a servi de point d'appui aux protestants implantés en presqu'île de Guérande. (il y avait alors un temple à Guérande, un à la Roche-Bernard, et un au Croisic).